《造訪日期：2021年10月30日》
～文內有菜單～
又到了吃火鍋的季節～～
趁著生日跟朋友來踩點我收藏已久的火鍋店。
位於信義區市政府捷運站附近的初衷小鹿，
店面裝潢優雅，大面積落地窗採光非常好～
桌子面積很大很寬敞，入座後感覺很舒適！
而且重點店內居然還有酒櫃！
果不其然，隨MENU還有一整本的酒單，也可以點酒來喝ＸＤＤ
主餐菜單超級豐富，
連熱食的香煎鴨肝、日本海膽都可以點的到！！
鍋物套餐都會附前菜沙拉、菜盤、肉品、附餐以及（令人眼睛發亮的）甜品。
濕紙巾是跟高級餐廳一樣，加水會長高ＸＤ
而且光是水，就分成氣泡水跟微礦水兩種，都不用另外算水資！
服務員還會貼心問需不需要加檸檬片～
本日前菜是水果海鮮沙拉，
裡面的海鮮有煎過金黃的魚肉、Q彈緊實的蝦子以及干貝。
以沙拉來講誠意滿滿呀～
筷子、湯勺、甜點用的叉子都放在自己前方的抽屜裡面，
擺置也很精美耶～連湯勺都放在抽屜裡莫名好可愛ＸＤ
菜盤來了～以木盆盛裝的菜盤看起來就是精緻
這裡有沒有水蓮的粉絲（舉手）！
初衷小鹿的菜盤以蔬菜為主，火鍋料較少，
而且可能是聽到很多人的心聲，菜盤內沒有芋頭～
（但芋頭是我的愛，嗚嗚）
醬料是店家調製好的，加了蘿蔔泥口味不會到很重，
另外也會附上生辣椒給吃辣的人。
我的附餐選了葉黃素蛋，
另外還有手工麵（聽說很推！）/白飯可以選。
聽到葉黃素蛋的當下就覺得也太酷，但其實煮起來味道沒什麼特別ＸＤ。
初衷小鹿的鍋是那種清清淡淡的柔和系湯頭，
吃下來負擔感不會太重，
剛開始煮也可以先盛碗湯起來喝。
（加州穀飼牛翼板 $780）
心心念念的肉盤上桌！
隨著肉盤會附上海鹽以及一小碟松露醬，
牛翼板的部位偏瘦，涮煮時不建議太久，
沾點松露醬配大片大片的肉片太過癮啦！！
（德州自然牛胸腹 $760）
（究好豬嫩肩 $660）
（甜點－檸檬磅蛋糕）
當天的飯後甜點有磅蛋糕、奶酪、新鮮水果、布朗尼可以選擇，
我選了檸檬磅蛋糕，
你們瞧這擺盤，有甜點店的架勢了吧！！
磅蛋糕搭配鮮奶油、檸檬慕斯，非常有水準啊好好吃～～
（甜點－香草奶酪）
這是朋友點的香草奶酪，
擺盤也是十分唯美呀～還附了一顆巧克力口味的小泡芙呢！
近看奶酪還有一點一點香草籽，這個用料!實在得很！
總結初衷小鹿這間火鍋，
不僅用餐環境、食材美味度、服務細節，
都讓我非常滿意，
雖然價錢偏高一點點，
不過絕對是我必回訪而且也會跟身邊友人推薦的精緻火鍋！
初衷小鹿
電話：
- 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
捷運：市政府站
- 營業時間：11:30-15:00、17:30-22:30
其他：服務費10%
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