･ᴗ･ 𝙔𝙚𝙣𝙔𝙚𝙣 嫣 ♡ 吃貨系律師 ･ᴗ･

《點餐日期：2021年6月8日》

疫情期間山花也推出防疫便當，

待在家也可以吃到高級壽司便當了！

在門口就可以看到防疫期間山花割烹提供的便當菜色，

主廚阿田師還在持續增加外帶料理的樣式，大家可以期待一下！

（ 職人散壽司 NT1380 ）

我們今天外帶了一個豪華的散壽司，以及一個八角便當。

會附甜點、生薑片，是一個完整的set。

一打開蓋子就被他的澎湃用料所吸引，

這個便當實在是太浮誇了啊！

半邊是松葉蟹肉加上酸甜的甘醋凍，

右上角還有一大坨蟹膏！！

松葉蟹十分新鮮，送進嘴裡鮮甜味十足。

另一半邊則是滿滿的鮪魚赤身、鮪魚中腹切丁，配上小明蝦，

以及入口即化的生海膽。

夾滿一筷子的配料，實在是太驚喜，

膽固醇什麼的，先放一邊了。

柔順像奶油般的海膽沒有半點腥味，彷彿嘴裡吃出一片海洋，

對於山花用料的品質把關，我只能豎起大拇指。

我自己比較喜歡偏酸一點的醋飯，

山花割烹的醋飯我就覺得很剛好，

配著生魚片切丁，這一口下去十分滿足啊。

（ 食彩御膳 NT550 ）

吃了幾個禮拜的防疫便當，

我對於便當的包裝也是蠻看重的，

包裝漂亮吃便當的心情有會跟著好啊～

只能說，要打開山花的餐盒都像是在開一個用心準備的禮物，

這八角形的餐盒我覺得CP值頗高！

像是寶藏盒一樣，裡面什麼山珍海味都有，都是阿田師精心製作！

真的是每一口都看得出、吃得出用心。

米食的部分附的是山椒吻仔魚炊飯，

米飯粒粒分明的口感很好，

像是高湯浸潤過一樣帶著些許的鹹味，單吃就很好吃了。

每一格裡面都堆著滿滿料，

這一格裡面就有甘栗、章魚柔煮、玉米卷、秋葵、釀番茄等等。

好不容易從底下挖出來，居然有鴨胸肉呢！

配著柚子胡椒吃起來挺清爽。

連一小條秋葵，阿田師也都精心料理，

在秋葵裡面塞入牽絲納豆，

吃起來只有牽絲再牽絲，口感很搭呢。

鱈魚西京燒也是深得我心，

鱈魚肉質Ｑ彈，西京燒的做法甜中帶鹹，好下飯。

其他還有干貝、鮑魚、松葉蟹鉗，

真的只能說這一個餐盒裡面太多寶藏，

品項多到數也數不清，大概有十幾種吧，十分推薦！

（ 甜點：南瓜布丁 ）

附餐的布丁我也是十分喜歡，

南瓜味道十分濃郁，布丁的口感比較偏布蕾，

雖然甜度偏高，但偶爾飯後來一點甜食，讓心情更愉悅了。

※店家營業資訊※

山花割烹

• 電話：(02)2703-0504
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• 地址： 台北市大安區信義路四段311號
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• 營業時間：週二至週六 12:00~14:30，18:00~21:30
• (週一公休）
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